酿酒文化人物铜雕
酿酒文化人物铜雕是以铜为材料铸造而成的人物雕塑,此款雕塑适合安装在 景区、步行街、公园、城市等场合,酿酒是一个非常复杂的生物化学反应过程。粮食中含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等物质。在发酵过程中,酒曲中的酶将转化成糖,酒曲中的酵母将糖转化成乙醇(酒的主要成分)。在这两个转化过程中除生成糖和乙醇外,还会生成很多其他物质;酒曲中的其他微生物将蛋白质、脂肪、纤维素和上述的“其他物质”转化成众多的微量成分。乙醇的生成量构成出酒率,微量成分的种类及各种类的含量构成酒的品质。酶、酵母、其他各种微生物的作用,又受另外众多微生物的制约。...
佳鸿雕塑发布与